Frédéric Lemaître
Au cœur du XXème arrondissement, différentes toitures d’un ensemble résidentiel dense (750 logements sur un hectare) sont adaptées pour produire des fruits, légumes, poissons et écrevisses et permettre d’en enseigner les différentes techniques : Cultures sur buttes et substrats allégés, aquaponie, aéroponie, et sous serre. Le tout est donc adapté à l’accueil du public.
Veni Verdi, Pépins Production, Cultures en Ville, Agripolis, Les Fripons et PoOla s’associent pour former une équipe aux compétences multiples. Nous entendons développer les potentialités du site par une approche transversale, en accord avec nos valeurs écologiques, solidaires et humanistes.